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EAT LAUGH LOVE

【イベント情報】2016年5・6月「イタリアン」

約 1 分
【イベント情報】2016年5・6月「イタリアン」

5月のお教室は初夏にふさわしい爽やかなイタリアンでした。ワインは新鮮で生き生きとしたアタックを持ち果実香もあり、シーフードや白身の魚とも相性良いミュスカデを合わせました。

お越しくださった皆様ありがとうございました。

 

5・6月イタリアン・メニュー

〇トマトとアスパラガスの前菜

〇グリーンのパスタ

〇チキンカチャトーラ

〇チキンハーブソテー、粒マスタードソース添え

*ワイン*

  • ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リー
  • “ドメーヌサンマルタン 2013”

About The Writer

堀池 美由紀
「ル・コルドン・ブルー」ロンドン校を主席卒業。

海外の料理を、日本の食卓に落とし込んで、近所のスーパーで手に入る食材でアレンジして再現するのが得意。「普通の主婦が誰でも再現出来る味」をモットーに、美しい盛り付けやシンプルなレシピには定評がある。
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