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EAT LAUGH LOVE

Atelier Figo主宰 堀池美由紀

Atelier Figo主宰 堀池美由紀

「ル・コルドン・ブルー」ロンドン校を主席卒業。

海外の料理を、日本の食卓に落とし込んで、近所のスーパーで手に入る食材でアレンジして再現するのが得意。「普通の主婦が誰でも再現出来る味」をモットーに、美しい盛り付けやシンプルなレシピには定評がある。

EAT LAUGH LOVE

-食べて 笑って 愛に包まれて-

食べて笑って、笑って、お腹がすいて、また食べて…友達や家族、親しい誰かと一緒に食べる食卓は本当に幸せです。なぜなら、そこには愛があるから。愛をあげて、自分ももらって、またあげて…そんな毎日を過ごせたら、本当にしあわせ。そんなシンプルな日々がわたしには大きな幸せです。

さぁ、今日は何を作ろうかな…??
EAT LAUGH LOVE

料理教室のご案内

料理教室も開催しております。

食べて 笑って 愛に包まれて
ご興味を持っていただいたあなた、お待ちしております。

【レシピ紹介】蛸ミンチのリングイネ

【レシピ紹介】蛸ミンチのリングイネ

[材料] 4人分 分量 下準備 ゆで蛸・・・・・・・・・・・・・・・・・250g・・・・・・・・・・・・みじんぎりにする 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個・・・・・・・・・・・みじんぎりにする 人参・・・・...
【レシピ紹介】豚の赤ワイン煮

【レシピ紹介】豚の赤ワイン煮

[材料] 3人分 豚肩肉  430g にんにく  1かけみじん切り しょうが  1かけみじん切り 玉葱 1/2個  みじん切り セロリ1/2本  みじん切り 人参1/2本  みじん切り 赤ワイン 1と1/2カップ トマト...
【レシピ紹介】豚バラ肉のトロトロ煮

【レシピ紹介】豚バラ肉のトロトロ煮

[材料] 4人分 豚バラ塊・・・・・・・・・500g 卵・・・・・・・・・・・・・・・・4個 大根・・・・・・・・・・・・・1/2本 ほうれん草・・・・・・・1束 葱の青い部分・・・2本 生姜・・・・・・・・・・・・・1...