[材料]　２～３人分

分量　　　　　下準備

大根・・・・・・・・・・4cm分・・・・極細切り

にんじん・・・・・・・・１０ｇ・・・・極細切り

貝割れ菜・・・・・・・・少量

ドレッシング（１００ｍｌ分）

りんご・・・・・・・・・1/2個

キウイ・・・・・・・・・半分

すし酢・・・・・・・・・大さじ1強

[作り方]

1. 大根、にんじんは極細切りにする。貝割れ菜は根を切り落とす。水に１０分ほどさらす。
2. ドレッシングは、材料すべてをミキサーにかける。③野菜の水気をしっかり切り、混ぜてふんわり器に盛り、ドレッシングをかける。