旅が好きでこれまで回った国は３６か国です。

現地では必ず、マーケットに出かけて、現地の人々がどんなものを食べているのか？を見に行きます。

そして時間が許す限り、料理学校に通ったり、現地の主婦の方の作るお料理を食べたり。

気に入った１品を、日本に帰って、旅のあれこれを思い出しながら、日本の味に変えて再現するのが楽しいのです。