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EAT LAUGH LOVE

[イベント情報]2019年11・12月「健脳アンチエイジングレッスン」

約 2 分

2019年11・12月は健脳アンチエイジングレッスンでした。3月にも行ったのですが、今回はレシピを見直して、さらにバージョンアップした回となりました。普段は白米派という方に、食べやすい圧力鍋で炊いた玄米を召し上がって頂きました。発酵玄米も知らない方多くて、モチモチ、お赤飯のような食感にアンチ玄米の方からも「これなら食べられる!」と声を頂き、とても嬉しかったです。「We are what we eat!」私たちの体は食べたもので出来ている!大腸からの大きな便り届いていますか~?のメッセージ、ちょっと立ち止まって、普段の食生活を見直すきっかけとなってくれれば~と願っています♡

メニュー

  • 茄子と鯖缶のトマト煮
  • 小松菜と生湯葉のお浸し
  • 長芋とめかぶのとろろ和え
  • シラスと豆腐の落とし揚げ
  • 鶏むね肉のオイル煮
  • 豚しゃぶサラダ
  • 黒豆玄米ご飯

  • カボチャのプリン

About The Writer

堀池 美由紀
「ル・コルドン・ブルー」ロンドン校を主席卒業。

海外の料理を、日本の食卓に落とし込んで、近所のスーパーで手に入る食材でアレンジして再現するのが得意。「普通の主婦が誰でも再現出来る味」をモットーに、美しい盛り付けやシンプルなレシピには定評がある。
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