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【イベント情報】2017年10・11月料理教室「イタリアン」

約 2 分
【イベント情報】2017年10・11月料理教室「イタリアン」

この度のテーマはイタリアンでした。すっきりとしたイタリアワインをペアリング致しました。蛸をミンチにしたトマトソースは好評で、そのあと定番にして頂いたお声をたくさん頂き、嬉しい限りです。

お料理教室へのたくさんのお越し、ありがとうございました。

 

☆マンマのイタリアン☆

~Antipaasto~

パプリカのマリネ

きのこのカプチーノ仕立て

 

~Primo piatto~

蛸ミンチのリングイネ

 

~Second piatto~

鶏のディアボロ風

 

~Dolce~

アフォガード

Wine モスカート・ジャッロ・セッコ

産地:イタリア、ジャコモ・サルマソ

ブドウ品種:モスカート・ジャッロ100%

About The Writer

堀池 美由紀
「ル・コルドン・ブルー」ロンドン校を主席卒業。

海外の料理を、日本の食卓に落とし込んで、近所のスーパーで手に入る食材でアレンジして再現するのが得意。「普通の主婦が誰でも再現出来る味」をモットーに、美しい盛り付けやシンプルなレシピには定評がある。
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