堀池美由紀オフィシャルサイト

EAT LAUGH LOVE

【イベント情報】2017年2月料理教室「和食」

約 2 分
【イベント情報】2017年2月料理教室「和食」

2月のテーマは和食でした。優しいかぶの和風ポタージュは、お食事の最初に召し上がって頂くと、胃を守ってくれます。

スモーク鯖は、牛乳でポーチすることで、ふわっと柔らかく、味も美味しくなります。

豚バラ肉には、梅酒を使いました。わらび餅は、出来立ての温かいわらび餅です。

どのレシピも皆さん喜んで下さり感謝。お越しくださった皆様、ありがとうございました。

 

2月和食

  • かぶのすり流し

  • スモーク鯖のサラダ

  • たらのしんじょ揚げ

  • 豚バラ肉のトロトロ煮

  • 手まり寿司

  • 黒糖わらび餅

About The Writer

堀池 美由紀
「ル・コルドン・ブルー」ロンドン校を主席卒業。

海外の料理を、日本の食卓に落とし込んで、近所のスーパーで手に入る食材でアレンジして再現するのが得意。「普通の主婦が誰でも再現出来る味」をモットーに、美しい盛り付けやシンプルなレシピには定評がある。
Follow :

Leave A Reply

*
*
* (公開されません)

CAPTCHA