２月のテーマは和食でした。優しいかぶの和風ポタージュは、お食事の最初に召し上がって頂くと、胃を守ってくれます。 スモーク鯖は、牛乳でポーチすることで、ふわっと柔らかく、味も美味しくなります。 豚バラ肉には、梅酒を使いました。わらび餅は、出来立ての温かいわらび餅です。 どのレシピも皆さん喜んで下さり感謝。お越しくださった皆様、ありがとうございました。 ２月和食 かぶのすり流し スモーク鯖のサラダ たらのしんじょ揚げ 豚バラ肉のトロトロ煮 手まり寿司 黒糖わらび餅 About The Writer堀池 美由紀「ル・コルドン・ブルー」ロンドン校を主席卒業。海外の料理を、日本の食卓に落とし込んで、近所のスーパーで手に入る食材でアレンジして再現するのが得意。「普通の主婦が誰でも再現出来る味」をモットーに、美しい盛り付けやシンプルなレシピには定評がある。Follow :Recent Articles Of This Author2020年2月6日レシピ[イベント情報]2019年11・12月「健脳アンチエイジングレッスン」2019年9月6日イベント情報[イベント情報]2019年5・6・7月料理教室「アジアンカレーパーティー」2019年5月9日レシピ【レシピ紹介】アッシュ・パルマンティエ2019年5月9日レシピ【レシピ紹介】れんこんのしんじょ揚げ2019年5月9日レシピ【レシピ紹介】ビーツとイチゴのサラダ2019年4月29日イベント情報【イベント情報】2018年10・11月料理教室「台湾料理」堀池 美由紀の記事一覧
