【レシピ紹介】豚バラ肉のトロトロ煮
4人分 豚バラ塊・・・・・・・・・５００ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・・・・４個 大根・・・・・・・・・・・・・1/2本 ほうれん草・・・・・・・１束 葱の青い部分・・・２本 生姜・・・・・・・・・・・・・１かけ 酒・・・・・・・・・・...
【レシピ紹介】小松菜と生湯葉のお浸し
４人分 小松菜 １束 生湯葉 １パック めんつゆ 大さじ１～２ いりごま 大さじ１ アマニ油 大さじ１ 小松菜は洗って、ざく切りにしてジップロックに入れて冷凍する。 自然解凍して、水気を絞り、めんつゆ...
【レシピ紹介】茄子と鯖缶のトマト煮
4人分 茄子 ３本 にんにく １かけ 鯖缶（醤油味） １缶 トマトピューレ １袋 チーズ 適量 バジルの葉 ４～５枚 塩、黒コショウ 適宜 フライパンに茄子の乱切り、鯖缶、トマトピューレ、にんにく、を加え...
【レシピ紹介】大根サラダ
２～３人分 分量 下準備 大根・・・・・・・・・・4cm分・・・・極細切り にんじん・・・・・・・・１０ｇ・・・・極細切り 貝割れ菜・・・・・・・・少量 ドレッシング（１００ｍｌ分） りんご・・・・・・・・・1/2個...
【レシピ紹介】カボチャのプリン
ココット６個分 かぼちゃ（正味） １９０ｇ 砂糖 ２５ｇ 牛乳 ２５０ｃｃ 板ゼラチン 4.5ｇ（3枚） 生クリーム ５０ｃｃ 黒蜜 適宜 かぼちゃは皮...
【レシピ紹介】スモーク鯖のサラダ
4人分 好みのグリーンサラダ・・・・・・・適量 金柑・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個 赤パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個 スプラウト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック スモーク鯖・...
【レシピ紹介】トマトのナムル
４人分 トマト・・・・・・・・・・2個・・・・・・・乱切り 紫蘇の葉・・・・・・・・・5枚・・・・・・角切り 合わせ調味料 薄口しょうゆ大さじ１弱 ごま油小さじ１ 生姜のみじん切り小さじ１ 摺りごま小さじ１ ト...
【レシピ紹介】かぶのすり流し
お椀３～４杯分 かぶ・・・・・・・・・・２個 じゃがいも・・・・１個 だし汁・・・・・・６００～７００ｃｃ 昆布・・・・・・・５ｃｍほど 白みそ・・・・・・・大匙１ 京人参・・・・・・・・・・・・５ｃｍ分 菜花・・・・・・・・・・少々 &...
【イベント情報】2016年1・2月料理教室「フレンチ」
１月２月のお料理教室はフレンチでした。手軽にさっと作れるフランス料理が大好きです。 「さっそく週末に作りました！」というお声は嬉しいもの。中には、お教室後にその足でお買い物に出かけて、写真付きでレポートしてくださる方も。美味しかったものはす...